Baleše
Suroviny: 4 středně velké brambory, 600g hladké mouky, 1 vajíčko, 20g kvasnic, sůl, 250ml mléka, lžička cukru, 2 lžíce oleje a 2 lžíce másla.
Postup: Brambory uvaříme a necháme vychladnout, oloupeme je a nastrouháme. Ohřejeme 100ml mléka, přidáme kvasnice, lžičku cukru a necháme kvásek vykynout na teplém místě. Do mísy dáme mouku, vajíčko, olej, máslo, sůl, brambory, kvásek a zbytek mléka. Vypracujeme hustší těsto, necháme ho nakynout. Uděláme placky a pečeme, nejlépe na suché plotýnce z obou stran. Teplé je potřeme rozpuštěným máslem a pocukrujeme. Můžeme podávat i bez cukru jako přílohu k polévce.
DOBROU CHUŤ VÁM PŘEJE PETR NOVOTNÝ A ČESKÝ ROZHLAS SEVER!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
