Albertovy sušenky

Suroviny a pracovní postup: 15 dkg másla smícháme se 2 žloutky a 15 dkg cukru. Ze 2 bílků ušleháme tuhý sníh, zašleháme do něj 5 dkg cukru a 1 vanilkový cukr a špetičku soli. Pak sníh smícháme s máslovým základem, po částech přidáváme 8 dkg ovesných vloček, postupně přidáme 6 lžic mléka, trošku rumu a citronovou kůru. Úplně na závěr vmícháme 52 dkg mouky s 1 práškem do pečiva a zpracujeme na hladké těsto. Na pomoučeném vále rozválíme na tenkou placku a formičkami vykrajujeme různé tvary a ve vyhřáté troubě upečeme.

DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS SEVER!