Zeleninový salát se žampiony

Suroviny: 500 g žampionů, 1 cibule, 200 g mrkve, 150 g celeru, 300 g květáku, 2 menší bobkové listy, sůl, olej, citronová šťáva, 5 lžic bílého vína, mletý pepř, 2 pecičky umělého sladidla.

Pracovní postup: Zeleninu nakrájíme na menší kousky a spolu s bobkovým listem uvaříme doměkka. Žampiony oloupeme, nakrájíme na plátky, dáme na zpěněnou cibuli a po chvíli zastříkneme vínem, podusíme doměkka a necháme vychladnout. Po vychladnutí všechno smícháme, odstraníme jen bobkový list, dochutíme rozpuštěným sladidlem a citronem, popřípadě trošku dosolíme. Podáváme dobře vychlazené.

DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS SEVER A AUTORKA RECEPTU MARTA VÁLOVÁ!