Zapečené filé

Věra Nováková si chválí… Suroviny a postup: Remosku nebo pekáč vymažeme sádlem, na dno dáme syrové oloupané a na kolečka nakrájené brambory, navrch dáme plátky filé a na kolečka nakrájenou cibuli. Osolíme, opepříme (nebo pokapeme tabaskem, je to ještě chutnější), okořeníme trochou tymiánu a znovu dáváme vrstvu brambor, filé a cibuli, končíme bramborami, nakonec poklademe vločkami másla, když jsou brambory zapečené do růžova, zalijeme ještě rozkvedlanými vejci a dopečeme.