Zahradní bramborový salát

Suroviny na 6 porcí:

10 vařených brambor střední velikosti
1 menší salátová okurka
100-150 g ementálu
1 větší jablko
1 citrón
2 jarní cibulky i s natí
150- 200 g vařeného hovězího masa
200 ml zakysané smetany
2 polévkové lžíce majonézy
hrst nasekaného kopru
mletý pepř
sůl

Suroviny na náplň:

Postup:

Uvařené brambory necháme vychladnout. Oloupané jablko zbavíme jádřince, nakrájíme ho na kostičky a pokapeme citrónovou šťávou. Okurku a cibuli očistíme a spolu s oloupanými bramborami, sýrem a studeným vařeným masem nakrájíme na kostičky. Osolíme, opepříme a promícháme se smetanovou zálivkou, kterou jsme připravili smícháním smetany a majonézy.

Vše dobře promícháme a necháme v chladničce rozležet. Před podáváním posypeme najemno nakrájeným koprem.

Podáváme jako lehký oběd či večeři, vynikající je ke grilovaným a přírodním masům.

Celková doba přípravy je 90 minut.