Vepřové se smetanovým křenem
Křen nemusí být vždycky jen u ovaru.
Suroviny:
4 plátky z kýty nebo plecka nebo krkovičky
1 cibule
2 stroužky česneku
šálek strouhaného křenu
200 ml šlehačky
olej/sádlo
sůl
Postup:
- Nakrájenou cibuli a česnek jen krátce zpěníme na rozehřátém sádle nebo oleji v pekáčku.
- Plátky masa naklepeme, lehce nařízneme okraje, osolíme a po obou stranách opečeme na troše tuku na pánvi.
- Opečené maso přeložíme do pekáčku s cibulí a česnekem, do pánve vlijeme šálek vody a povaříme s výpekem. Touto šťávou pak zalijeme maso v pekáčku a dáme do vyhřáté trouby péci.
- Po hodině a půl přidáme strouhaný křen a přilijeme šlehačku a dopečeme. Podáváme s bramborem nebo bramborovým knedlíkem.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
