Vepřové s africkým kořením
Nebojte se exotiky, kořenící směs prodávaná jako africké koření obsahuje cibuli, papriku, majoránku, zázvor, sůl a mletý kmín.
Suroviny:
500 g vepřového masa – např. plecko
2 lžíce afrického koření
1 cibule
olej nebo sádlo
sůl
Postup:
1. Nakrájenou cibuli lehce osmahneme na rozehřátém sádle nebo oleji.
2. Maso nakrájíme na kostičky, poprášíme kořením, podle potřeby dosolíme a vložíme na cibulový základ a ze všech stran osmahneme.
3. Mírně podlijeme vodou a udusíme do měkka, kontrolujeme, aby se tekutina úplně nevysmahla.
4. Podáváme s kuskusem, aby africká iluze byla dokonalá. Stejně můžeme připravit kuřecí maso.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
