Velikonoční kynutá bábovka
Vychytávka pro ty, kterým se mazanec každoročně rozjede a nedrží tvar!
Suroviny:
1 hrnek polohrubé mouky (obsah 250 ml)
1 hrnek hladké mouky
4 lžíce cukru
1 vejce
1 sáček sušeného droždí
asi 80 g měkkého tvarohu (třetina vaničky)
100 g hery
1 hrnek mléka
hrst rozinek, hrst citronátu, hrst sekaných mandlí
sůl
tuk do formy
Postup:
- Do mísy dáme obě mouky, cukr a vmícháme sušené droždí.
- Ve větším kastrolku v části mléka rozpustíme heru, dolijeme studené mléko, rozmícháme v tom vejce a měkký tvaroh a vlijeme do moučné směsi. Vypracujeme hladké těsto, ke konci vmícháme rozinky, citronát a mandle.
- Těsto necháme v teple pod utěrkou kynout aspoň 45 minut, pak znovu proděláme a přesuneme v rovnoměrné vrstvě do vymazané bábovkové formy. Znovu necháme asi 20 minut kynout a pak upečeme v předehřáté troubě.
- Částečně zchladlou bábovku vyklopíme, po vychladnutí pocukrujeme, dozdobíme kraslicí.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.