Valašský ptáček
Může zaletět do kterékoli kuchyně.
Ingredience
- 2 plátky krkovice
- červená paprika
- 2 úzké hranolky anglické slaniny
- 1 cibule
- hořčice
- sůl
- pepř
- 1 lžíce sádla
Postup:
- Plátky masa naklepeme, z obou stran osolíme, opepříme, z jedné strany potřeme hořčicí.
- Na plátek k okraji položíme klínek cibule, 2 proužky červené papriky, hranolek slaniny, zabalíme a zajistíme párátky.
- Zbytek cibule nakrájíme a osmahneme na sádle, pak na tom ze všech stran opečeme závitky, podlijeme horkou vodou a udusíme do měkka.
- Podáváme s dušenou rýží, kterou přelijeme výpekem.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
