Uzené s černou omáčkou
Suroviny: Asi půl kg uzené krkovičky, 2-3 lžíce másla, 2-3 lžíce hladké mouky, 20 dkg sušených švestek a lžíce švestkových povidel, cukr, sůl, skořice, citrónová šťáva.
Postup: Maso dáme vařit do vody, když je měkké, vyndáme ho a dohotovíme omáčku – do vývaru dáme vařit sušené švestky, po chvíli přidáme světlou jíšku z másla a hladké mouky, provaříme do hladka, (můžeme si pomoci ponorným mixerem), pak ještě přidáme povidla rozmíchaná v troše vody, okořeníme, necháme přejít var a přecedíme. Maso nakrájíme na porce, přelijeme omáčkou a podáváme s kynutým knedlíkem.
DOBROU CHUŤ PŘEJE SLÁVKA BRÁDLOVÁ A ČESKÝ ROZHLAS SEVER!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
