Unikátní sušárnu chmele používají pěstitelé v Libočanech u Žatce. Patří řádu benediktýnů
Víc zpracovaného chmele a méně pracovníků potřebných k obsluze stroje. Takové jsou hlavní výhody moderní sušárny chmele, kterou používají pěstitelé v Libočanech na Žatecku.
Pěstováním a zpracováním chmele se tam zabývá církevní řád benediktýnů, který má i vlastní pivovar v Praze na Břevnově. Novou sušárnu si pracovníci jeho zemědělské výroby přivezli z Německa.
Zařízení s touto technologií je podle nich jediné v České republice.
„Ty pásové sušárny dělají tak 2 až 2,5 tuny suchého chmele za směnu, tady jsem schopný udělat 3,5 tuny chmele,“ konstatuje vedoucí chmelařského střediska Luděk Počta a pokračuje: „Je to plně automatizované, takže tam suším úplně sám.“
Benediktýni, kteří statek s výrobou a zpracováním chmele provozují, mají v okolí zhruba 30 hektarů chmelnic.
„V roce 2015, tedy přibližně půl roku poté, co jsme pozemky v Libočanech zrestituovali, jsme se rozhodli, že tu budeme opět pěstovat chmel. A protože jsme začínali znova, rozhodli jsme se, že pořídíme tu nejmodernější technologii, která je v Evropě dostupná,“ popisuje Petr Bláha, prokurista zemědělské společnosti řádu benediktýnů.
Sklizeň chmele v Libočanech letos začala 22. srpna. Konec mají chmelaři naplánovaný na 13. září.
Související
-
V Česku vrcholí sklizeň chmele. Až 80 % úrody koupí zahraniční pivovary
Pěstitelé v České republice letos sklidí přibližně 6 300 tun chmele. Je to o 1 000 tun více než loni, kdy byla úroda nižší kvůli velkému horku a suchu.
-
Chmelaři z Žatecka mají dobrou zprávu pro pivovary - chmelu je dost a je kvalitní
Úroda chmele bude letos lepší než loni. Sklizeň bude vyšší a rostliny mají i lepší kvalitu. Ještě před sklizní se na tom na setkání ve Stekníku u Žatce shodli chmelaři.
-
Chmelaři na Žatecku zkoušejí nové typy chmelnic i chmelové odrůdy
Nové typy chmelnic zkoušejí odborníci z oboru chmelařství na Žatecku. Oproti klasickým chmelnicím jsou jejich konstrukce nižší o více než polovinu.
Zprávy z iROZHLAS.cz
-
Kraj Vysočina: prosperující předěl Čech a Moravy, kde si sousedé důvěřují
-
Pojídači psů a zabijáci nemluvňat? Harrisová se dostala Trumpovi pod kůži, soudí expert
-
ONLINE: Česko se chystá na přívalové deště. Do rána napadlo zatím jen deset milimetrů srážek
-
Nejsem si jist, zda se zřícený most v Drážďanech dá opravit, říká odborník
