V Česku vrcholí sklizeň chmele. Až 80 % úrody koupí zahraniční pivovary

2. září 2019
Informace ze severu Čech
Podcasty, rozhovory, příběhy Další podcasty, rozhovory a příběhy Markéta Werschallová a Lukáš Hájek z Chmelařského institutu Žatec zkoumají chmel u Stekníku

Pěstitelé v České republice letos sklidí přibližně 6 300 tun chmele. Je to o 1 000 tun více než loni, kdy byla úroda nižší kvůli velkému horku a suchu.

Většina českého chmele po zpracování míří do pivovarů v zahraničí.

„80 % chmele každoročně jde do zahraničí, nejčastěji je to Japonsko, Německo, Čína, Rusko, Itálie, Vietnam, USA, Belgie… Je zhruba přes 40 zemí, kam každoročně putuje český chmel,“ říká tajemník Svazu pěstitelů chmele Michal Kovařík.

Sklizeň chmele potrvá přibližně do poloviny září. V České republice se chmel pěstuje na 5 000 hektarech plochy, přes polovinu chmelnic je v Ústeckém kraji.

autor: Libor Želinský
Spustit audio

Související