Tyrolské špecle

Vaříme se Slávkou

Žebra pečená na chilli a medu|foto:restaurace Les Moules

Špecle koupíte v oddělení těstovin, je to rychlejší, než tvořit je doma.

Náročnost snadné

Počet porcí 4

Typ jídla večeře

Ingredience

Postup:

Špecle dáme vařit do vroucí osolené vody.
Mezitím nakrájíme špek a rozpečeme ho.
Na talíři smícháme scezené špecle s rozpečeným špekem a posypeme strouhaným sýrem, zdobíme cibulovou natí.
Pokud zvolíte anglickou slaninu a bude hodně libová, pak při rozpékání přidejte lžíci oleje.

Související

Špecle po bulharsku

Zajímavý kříženec tyrolské a balkánské kuchyně.

Přehrát
Špecle Carbonara

Špecle podle uhlířky – původní recept obsahuje špagety nebo bucatini, ale my přejdeme za špeclemi hranice do jižního Tyrolska.

Přehrát
Špecle s rajčaty a sýrem

Špecle pocházejí z jihorakouské, jihoněmecké a švýcarské kuchyně, ale znají je i v Maďarsku a neztratí se ani v té české kuchyni…