Těstovinová frittata
Učíme se využít i zbytky – například uvařené těstoviny.
Ingredience
- šálek uvařených těstovin
- 50 g špeku
- 2 vejce
- l lžíce mléka
- 1 lžička jemné strouhanky
- sůl
- pepř
- půl červené papriky
- cibulková nať
- strouhaný sýr
Postup:
- Špek nakrájíme na tenké plátky a rozpečeme ho.
- Na něj dáme uvařené těstoviny, prohřejeme je a pak zalijeme vejci, ve kterých jsme rozkvedlali mléko, strouhanku, sůl a pepř. Strouhanka dodá frittatě nadýchanost.
- Chvíli smažíme, pak posypeme nakrájenou červenou paprikou a cibulkovou natí, pozvolna necháme ztuhnout a nakonec opatrně obrátíme a dopečeme. Na talíři ještě posypeme strouhaným sýrem. Může to být eidam nebo ostřejší niva – pak ubereme soli ve vejcích.
Související
-
-
-
Cuketa s mletým masem a těstovinami
Suroviny: Půl kg mletého masa, půl kg cukety, 200 g tvrdého sýra, 2 cibule, 4 zelené papriky, 5 rajčat, tuk, sůl, pepř, oregano čili dobromysl, těstoviny.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
