Nejznámější severočeské značky: Stará myslivecká a Klášterní tajemství - 1.

Na dlouholetou tradici obou upozornil v roce 2005 nález tzv. kořalkového pokladu. V zazděné skrýši v Ústí nad Labem přes 60 let odpočívala stovka lahví – včetně Klášterního tajemství a pravděpodobně i Staré myslivecké. Někdo se tak v dobách válečných jistil, ale už před válkou patřily obě lihoviny k nejznámějším na českém trhu.

Stará myslivecká je spojovaná dokonce i s úplnými začátky výroby lihovin v ústecké čtvrti Krásné Březno – tedy s rokem 1847, kdy tuto výrobu v bývalých hraběcích vinných sklepích zřídil ústecký továrník Ecklemann.

Původní název zněl Alter Korn – pro českého spotřebitele Stará žitná, ve 30. letech s objevil název Jagdkorn – tedy Lovecká žitná, a nakonec přišla verze Alter Jäger – Starý myslivec. Co se neměnilo byl obrázek na etiketě – panáček v zelené myslivecké kamizole.

K tomu se váže legenda – nějaký myslivec prý nechtěl továrníkovi prozradit recept na svůj lahodný nápoj, až mu továrník nabídl, že právě jeho obrázek bude zdobit etiketu. K této legendě neexistuje žádný doklad, zato jich existuje dost pro rychlý rozmach likérky.

Na konci 19. století už patřila k nejvýznamnějším a nejmodernějším v rámci celé rakousko-uherské monarchie a také v této době, v roce 1898 se narodilo další krásnobřezenské dítě – bylinný likér Klášterní tajemství, opět samozřejmě s příslušnou legendou, že jde o prastarý recept krušnohorských mnichů. Etikety byly opět české i německé, takže jste si mohli koupit jak Klášterní tajemství, tak Kloster Geheimnis.

Likérka přežila převrat v roce 1918 i světovou krizi a druhou světovou válku. Alkohol jako výrobní program je zkrátka sázkou na jistotu.

V roce 1945 byla jako všechen německý majetek znárodněna, původní vlastníci se pak ještě v 50. letech pokusili v Rakousku rozjet výrobu Klášterního tajemství, ale podle dobrozdání Stanislava Rajského, výrobního ředitele a také velkého znalce poválečné historie krásnobřezenské likérky, se chuť hodně lišila od ústeckého originálu. Ten se tedy dodnes dělá výhradně u nás – podle pečlivě utajovaného receptu.