Sekaná se zakysanou smetanou
Smetana pěkně zjemní konzistenci.
Ingredience
- 600-700 g mletého masa (vepřové nebo směs s hovězím)
- 100 ml kysané smetany
- 1 vejce
- 2 stroužky česneku
- 1 malá cibule
- sůl
- pepř
- nebo směs koření do mletých mas
- strouhanka
Postup:
- Mleté maso osolíme, opepříme, zapracujeme vejce, jemně nakrájenou cibuli a utřený česnek a nakonec po částech zapracujeme kysanou smetanu. Je-li směs příliš řídká, zahustíme trochou strouhanky.
- Z hmoty mokrýma rukama vytvarujeme šišku, povrch uhladíme, položíme na dvě špejle do pekáčku a mírně podlijeme – sekaná se pak nepřipeče.
- Ve vyhřáté troubě upečeme, podáváme s bramborami nebo s bramborovou kaší nebo za studena s chlebem a volíme salát podle chuti.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
