Sekaná se zakysanou smetanou
Smetana pěkně zjemní konzistenci.
Ingredience
- 600-700 g mletého masa (vepřové nebo směs s hovězím)
- 100 ml kysané smetany
- 1 vejce
- 2 stroužky česneku
- 1 malá cibule
- sůl
- pepř
- nebo směs koření do mletých mas
- strouhanka
Postup:
- Mleté maso osolíme, opepříme, zapracujeme vejce, jemně nakrájenou cibuli a utřený česnek a nakonec po částech zapracujeme kysanou smetanu. Je-li směs příliš řídká, zahustíme trochou strouhanky.
- Z hmoty mokrýma rukama vytvarujeme šišku, povrch uhladíme, položíme na dvě špejle do pekáčku a mírně podlijeme – sekaná se pak nepřipeče.
- Ve vyhřáté troubě upečeme, podáváme s bramborami nebo s bramborovou kaší nebo za studena s chlebem a volíme salát podle chuti.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
