Sekaná se zakysanou smetanou

Vaříme se Slávkou

Sekaná se zakysanou smetanou|foto:Stanislava Brádlová, Český rozhlas

Smetana pěkně zjemní konzistenci.

Počet porcí 4

Typ jídla oběd

Ingredience

Postup:

Mleté maso osolíme, opepříme, zapracujeme vejce, jemně nakrájenou cibuli a utřený česnek a nakonec po částech zapracujeme kysanou smetanu. Je-li směs příliš řídká, zahustíme trochou strouhanky.
Z hmoty mokrýma rukama vytvarujeme šišku, povrch uhladíme, položíme na dvě špejle do pekáčku a mírně podlijeme – sekaná se pak nepřipeče.
Ve vyhřáté troubě upečeme, podáváme s bramborami nebo s bramborovou kaší nebo za studena s chlebem a volíme salát podle chuti.

Související

Sekaná s vejci a párkem

Podáváme za tepla nebo za studena – vždycky chutná.
Houbová sekaná nebo karbanátky

Suroviny: 4 den staré housky, hrst sušených hub (nebo čerstvé), cibule, petrželka, sůl, pepř, mléko, 1-2 vejce, případně kousek celeru, trochu tuku.
Sekaná s překvapením

A doufám, že příjemným!