Salát z kysaného zelí s ananasem
Kysané zelí je bohatým zdrojem vitamínu C – zejména tedy to doma připravované. Chránilo námořníky na dlouhých plavbách před kurdějemi a prospěje i nám – „suchozemcům“. Vitamín C je citlivý na teplo, tak kysané zelí konzumujeme nejraději v syrovém stavu.
Suroviny:
500 g kysaného zelí
1 menší cibule
2 lžíce dobrého oleje
trošku cukru
sůl
půl malé konzervy ananasového kompotu
Postup:
1. Zelí překrájíme, aby nemělo dlouhé nudličky a vmícháme do něj drobně nakrájenou cibuli.
2. Zakápneme olejem, můžeme přidat trošku láku ze zelí (pokud je ostrý, můžeme trochu naředit vodou nebo šťávou z kompotu), přidáme kostičky kompotovaného ananasu a chuť doladíme troškou cukru, popřípadě soli.
3. Výborná příloha ke klobáse, pečenému masu…
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
