Rösti
750g brambor, 50g uzené slaniny, 1 menší cibule, 8 lžic husího sádla nebo olivového oleje, čerstvě namletý pepř a sůl. Brambory umyjeme a ve slané vodě uvaříme do poloměkka. Vodu slijeme, brambory necháme mírně vychladnout, oloupeme je a nastrouháme nahrubo. Připravíme si těžší pánev, dáme do ní polovinu tuku, lehce osmahneme najemno nasekanou cibuli a na kostičky pokrájenou slaninu. Tuto směs přidáme k nastrouhaným bramborům. Okořeníme pepřem, solí a důkladně promícháme. Z takto připraveného těsta uděláme placky, které prudce z obou stran orestujeme na rozpáleném oleji. Servírujeme horké.
Dobrou chuť Vám přeje Petr Novotný a Český rozhlas Sever!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
