Rajský kapr

Do Vánoc ještě daleko, tak vyzkoušejte kapra zase jinak!

Suroviny:

4 porce kapra

1 cibule

6 rajčat

2-3 stroužky česneku

sklenka bílého vína

šálek strouhaného sýra

1-2 lžíce strouhanky

olej nebo máslo

sůl pepř

Postup:

  1. Porce kapra osolíme, opepříme a po obou stranách je opečeme na rozehřátém tuku.
  2. Opečeného kapra opatrně vyndáme na teplý talíř, na zbylém tuku osmahneme nakrájenou cibuli a plátky česneku, pak přidáme plátky rajčat a podusíme.
  3. Do pekáčku nebo zapékací misky dáme polovinu rajčatové směsi, na to položíme kapra a zakryjeme druhou polovinou rajčat.
  4. Podlijeme vínem, posypeme směsí sýra a strouhanky, můžeme ještě přidat pár vloček másla na povrch a v mírně vyhřáté troubě zapečeme.

Související

Nejnovější recepty

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.

Václav Žmolík, moderátor

tajuplny_ostrov.jpg

Tajuplný ostrov

Koupit

Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.