Povidlové hřebeny
Navařili jste si na podzim dost povidel?
Ingredience
- 500 g polohrubé mouky
- asi 250 ml mléka
- 50 g cukru
- 70 g tuku
- 1 vanilkový cukr
- 1 kostka droždí
- 1 žloutek nebo malé vejce a 1 vejce na potření
- trochu soli
- citronová kůra
- povidla, případně 1-2 lžičky rumu
Postup:
- Z trochy vlažného mléka, lžičky cukru a rozdrobeného droždí necháme vzejít kvásek.
- Do mouky dáme kvásek, oba cukry, žloutek nebo celé vejce, rozpuštěný tuk a mléko a vypracujeme hladké těsto. Necháme v teple pod utěrkou kynout.
- Když zdvojnásobí objem, vyklopíme těsto na pomoučený vál, rozválíme asi na půl cm silnou placku a rozkrájíme ji na stejně velké obdélníky. Na každý dáme lžíci povidel – pokud jsou příliš tuhá, rozmícháme je s troškou rumu.
- Obdélníky přeložíme na půl, dobře přitiskneme okraje a na delším okraji ještě ozdobně nařežeme.
- Přeneseme na plech vyložený pečicím papírem, necháme ještě chvíli kynout, potřeme rozkvedlaným vajíčkem a dáme do středně předehřáté trouby upéci.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
