-
Vyzkoušejte rebarboru jako přílohu k rybě. Budete překvapeni...
Každý z vás zná asi rebarborový koláč, možná marmeládu, třeba jste ochutnali i zmrzlinu. Ale dali jste si někdy rebarboru k rybě jako přílohu? Překvapení na talíři ...
-
Největší vejce na světě? Do nedávna bylo od nás
Největší vejce na světě pocházelo ještě do nedávna z České republiky a snesla ho slepice 74leté paní Věry Ouškové ze Strunkovic nad Volyňkou na Strakonicku v lednu ...
-
Jak správně ušlehat smetanu?
Jediný fígl ve správném ušlehání smetany je v tom použít dobrou smetanu. Minimální obsah tuku by měl být od 30 % a výše.
-
Jak používat pivo v kuchyni?
V kuchyni používáme převážně tmavé pivo, protože má více melasy a lépe při vaření karamelizuje. Jídlo tak dostává příjemnou nahořklou chuť. Při výběru volíme pivo s...
-
Jídlo
Chcete uvařit něco rychlého? Vyzkoušejte restovaná vepřová...
Rozhodli jsme se vás naučit správně restovat játra a připravit tak noblesní minutku. Zdánlivě jednoduchá věc vyžaduje zvládnout některé finesy. Prozradil nám je šéf...
-
Granátové jablko není jen dekorace, posiluje imunitu
Granátové jablko je plod granátovníku – stromu, který roste převážně na Blízkém východě. Granátové jablko je národním symbolem Arménie a říká se, že má v sobě tolik...
-
Tyrolský špek zraje 22 týdnů a krásně voní
Tyrolský špek je delikátní, jalovcem ochucená nevařená šunka vyráběná v regionu nazvaném Alto Adige. Začal se vyrábět proto, aby maso přes zimu vydrželo.
-
Jídlo
Jak správně krájet maso?
Maso je určitě dobré krájet přes vlákno. Pokud ho budeme krájet s vláknem, tak se nám bude maso špatně kousat. Překrojení vlákna je proto při zpracování velmi důlež...
-
Bramborovo-dýňové pyré s kaštany jako příloha k pečenému masu...
Jestli přemýšlíte nad tím, co jiného servírovat k pečenému masu než brambory nebo zeleninu, zkuste bramborovo-dýňové pyré. Jeho příprava je jednoduchá, jak nás přes...
-
Krůtí steak s medovou omáčkou a lněnými semínky – výtečné...
Dnes je velmi populární drůbeží maso. K favoritům patří i krůtí. My jsme poprosili šéfkuchařku hotelu Port u Máchova jezera – Irenu Nikodémovou, aby nám připravila ...
Stránky
- « první
- ‹ předchozí
- …
- 146
- 147
- 148
- 149
- 150
- 151
- 152
- 153
- 154
- …
- následující ›
- poslední »