Plněný lilek
Lilek nebo baklažán?
Suroviny a postup: 3-4 lilky podélně rozpůlíme, opatrně vydlabeme dužinu a vnitřek vytřeme asi 2 lžicemi oleje se solí. Na jiném oleji zpěníme sekanou cibuli, na ni dáme nakrájenou dužinu a asi půl kg sekaných oloupaných rajčat (lze využít konzervu), osolíme, opepříme, přidáme sekanou petrželku a podusíme. Touto směsí pak naplníme půlky lilků, poklademe plátky rajčat, jemně poprášíme cukrem a ve vyhřáté troubě zapečeme. Podle potřeby potíráme olejem a velmi mírně podléváme.
DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS SEVER!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
