Penízek rolní vám pomůže třeba při nachlazení. Z jeho semínek jde navíc vyrobit skvělá „hořčice“

12. srpen 2022

Dopolední expres

Penízek rolní|foto:Pixabay

Penízek rolní opravdu vypadá tak trochu jako penízek. Má spoustu dalších názvů, ale hlavně jde o léčivku, která je dobrá třeba při nachlazení.

Lidové názvy této rostliny jsou například: penízky, holubí vole, taštičky nebo pleskačky. Rostlinka totiž vydává takový klapavý, nebo pleskavý zvuk.

Obsahuje hořčík, olej, vitamín C i E. Mladé listy můžete jíst vařené i syrové. Hlavně ale před začátkem kvetení, pak jsou totiž dost hořké. Přidat je můžete do salátů apod. Jsou bohaté na bílkoviny. Když je hodíte do polévky, dají jí hořčičnou, trochu cibulovou chuť.

Nás budou zajímat hlavně semena. Když rostlina uschne, zůstanou hnědé lusky. Semena můžete rozemlít, nebo je můžete naklíčit a přidat do salátů. Mají chladivé účinky, použít je můžete při horečce, ale i třeba i při různých zánětech, také usnadňují vykašlávání. Rostlina celkově působí antibakteriálně.

A teď si připravíme takovou jakoby hořčici. Třetinu šálku semínek penízku rolního rozemelte na prášek. Do prášku přidejte pět lžic mouky a dvě lžíce vody. Promíchejte a přidejte 3 lžíce vinného octa a pět lžic medu.

Pustit se do ní můžete hned, když ale necháte takovou hořčici uležet, chuť vynikne víc a bude to chutnější.

autor: Eva Bucharová | zdroj: Bylinkopedie

Spustit audio

Všechny díly pořadu na mujRozhlas

Související

Eukalyptus pomáhá při nachlazení, astmatu a zánětech. Funguje ale i jako dezinfekce

Eukalyptus, česky blahovičník, má domov v Austrálii. Australané už odedávna používali jeho listy k léčbě zánětů, nachlazení a astmatu.
Trápí vás nachlazení a nemocné průdušky? Zkuste čaj z divizny!

Žlutě kvetoucí divizna je krásná a skromná bylinka, které se daří i na rumištích a smetištích. Včely ji milují, protože obsahuje bílkoviny, které je posílí na zimu.