Pečený salát z paprik

Suroviny:
500 g paprik (můžeme přidat jednu pálivou)
3 stroužky česneku
5 lžic vody
3 lžíce octa
2 lžíce oleje
sůl

Postup:

1. Papriky v troubě nebo na pánvičce prudce opečeme a pak buď zchladíme studenou vodou, nebo zabalíme do igelitového sáčku – jdou pak lépe loupat. Oloupeme, rozkrojíme, odstraníme semínka a nakrájíme papriky na proužky.

2. Smícháme si vodu, ocet, olej a sůl na marinádu, tou zalijeme nakrájené papriky, přidáme utřený česnek, promícháme a necháme chvíli v chladu proležet.

3. Podáváme k masu, k tvarohu, k sýrům.