Pastýřské závitky
Důkaz, že balkánský sýr se hodí nejen do šopského salátu!
Suroviny:
4 vepřové plátky z plecka
4 hranolky balkánského sýra
4 plátky anglické slaniny
2 stroužky česneku
2 lžíce sádla
1 cibule
celý zelený pepř
sůl
Postup:
- Plátky naklepeme a po jedné straně osolíme.
- Na neosolenou stranu dáme plátky česneku, plátek slaniny a hranolek sýra a zabalíme. Zajistíme nití nebo párátkem.
- Sádlo rozpustíme, krátce na něm orestujeme nakrájenou cibuli a pak na tom ze všech stran opečeme připravené závitky.
- Přidáme zelený pepř, podlijeme horkou vodou a udusíme doměkka.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
