Palačinky s jablky

Suroviny: 1 kg jablek, 220 g hladké mouky, 1 prášek do pečiva, 3 vejce, špetka soli, 20 g cukru, půl litru mléka, tuk na smažení.

Pracovní postup: Oloupaná jablka nakrájíme na čtvrtky, odstraníme jádřince a nakrájíme na plátky. Mouku smícháme s práškem do pečiva, přidáme sůl, cukr a po částech zamícháváme mléko se žloutky. Do hladkého těsta nakonec vmícháme sníh z bílků. Do dobře vymaštěné pánve pak lijeme tenkou vrstvu těsta, poklademe jablečnými plátky, zalijeme další tenkou vrstvou těsta a pečeme po obou stranách do zlatova. Můžeme pocukrovat skořicovým nebo vanilkovým cukrem.

DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS SEVER A AUTORKA RECEPTU STANISLAVA MÍLOVÁ!