O burčáku a vínu se someliérem
19. září 2025
Jak vybrat dobré víno a jak ho pak správně doma uchovávat? Jak vzniká burčák, jaké jsou jeho druhy a jak s ním šetrně zacházet? Na to vše odpovídá someliér René Růžička.
„Burčák je vlastně částečně zkvašený mošt z vinné révy. Zkvasit můžete klidně i mošt z jablek, to pak ale nesmíte nazývat burčákem,“ vysvětluje na úvod René Růžička.
Odkud pochází slovo burčák? Které národy ho znají a které ne? Jak poznat kvalitní burčák? Poslechněte si celý rozhovor z přiloženého audiozáznamu.
Nejposlouchanější
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
