O burčáku a vínu se someliérem
19. září 2025
Jak vybrat dobré víno a jak ho pak správně doma uchovávat? Jak vzniká burčák, jaké jsou jeho druhy a jak s ním šetrně zacházet? Na to vše odpovídá someliér René Růžička.
„Burčák je vlastně částečně zkvašený mošt z vinné révy. Zkvasit můžete klidně i mošt z jablek, to pak ale nesmíte nazývat burčákem,“ vysvětluje na úvod René Růžička.
Odkud pochází slovo burčák? Které národy ho znají a které ne? Jak poznat kvalitní burčák? Poslechněte si celý rozhovor z přiloženého audiozáznamu.
Nejposlouchanější
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
