Sladké sezamové houstičky
Jak dělané k pohodové víkendové snídani.
Ingredience
- 250 g hladké mouky
- 40 g cukru
- 125 ml mléka
- necelou půlku kostky droždí
- 1 vejce a 1 žloutek
- 50 g rozpuštěného másla nebo slunečnicového oleje
- trochu citronové kůry a špetka soli
- bílý sezam
Postup:
- Z části vlažného mléka, lžičky cukru a rozdrobeného droždí připravíme kvásek.
- Do mísy dáme prosátou mouku, zbytek cukru, citronovou kůru a sůl, přidáme vzešlý kvásek, zbytek mléka a rozkvedlané vejce s dalším žloutkem – část si ponecháme na potření houstiček. Promícháme a v závěru přidáme tuk a vypracujeme hladké těsto.
- V teple pod utěrkou necháme kynout, a když zhruba zdvojnásobí objem, vyklopíme těsto na pomoučený vál, rozkrájíme na stejně velké kousky, ty vyválíme na válečky a vždy ze tří spleteme housky.
- Přeneseme je na plech vyložený pečicím papírem, potřeme rozkvedlaným vajíčkem a posypeme sezamem.
- Pečeme ve středě předehřáté troubě do zlatova.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
