Zapečené cukety

Vaříme se Slávkou

Zapečené cukety|foto:Stanislava Brádlová, Český rozhlas

Česká kuchyně si před lety výborně poradila s tehdy novým druhem zeleniny – cuketou. Dnes je receptů z ní nepočítaně…

Náročnost snadné

Počet porcí 2

Typ jídla večeře

Ingredience

2 cukety
2 lžíce oleje
1 menší cibule
2 rajčata
2 lžíce ostrého kečupu a 2 lžíce jemného kečupu
sůl, trochu tymiánu
náplň: 1 měkký tvaroh, 1 vejce, 2 lžíce strouhaného sýra podle chuti, 100 g šunky, sůl, pepř

Postup:

Cukety opláchneme, osušíme a podélně rozkrojíme. Opatrně vydlabeme dužinu, aby nám zbyla jakási korýtka.
Na oleji zpěníme cibuli, na ni dáme nakrájená rajčata, nadrobno nakrájenou dužinu z cuket, mírně osolíme, přidáme trochu tymiánu a oba kečupy a podusíme.
Náplň umícháme z tvarohu, vejce, strouhaného sýra a drobně nakrájené šunky, podle chuti osolíme a opepříme.
Základ z rajčat a cuketové dužiny přemístíme do pekáčku, vložíme tam cuketová korýtka a naplníme je tvarohovou směsí. Mírně podlijeme.
Zakryjeme a v troubě zapečeme.