Zelné bramboráky
Nebo taky bramborové zeláky…
Ingredience
- 2 středně velké brambory
- stejný objem kysaného zelí
- 1 vejce
- asi 4 lžíce hladké mouky
- 1 lžíce mléka
- sůl
- tuk na smažení a anglická slanina na ozdobu
Postup:
- Oloupané brambory najemno nastrouháme, smícháme s kysaným zelím, přidáme vejce, mouku, mléko, sůl a promícháme.
- Na rozehřátý tuk klademe lžicí malé hromádky těsta a lžicí smočenou v tuku uhladíme povrch. Smažíme po obou stranách.
- Usmažené bramboráčky klademe na papírový ubrousek, aby se odsál přebytečný tuk.
- Hotové dílo korunujeme rozpečeným tenkým plátkem anglické slaniny.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
