Houbová polévka

Vaříme se Slávkou
Houbová polévka s krupkami|foto:Stanislava Brádlová, Český rozhlas

Ke cti už přijdou letos nasušené houby.   

Náročnost snadné
|
Typ jídla polévka
Ingredience
  • 1 mrkev
  • 1 petržel
  • půl celeru
  • 1 menší cibule
  • 2 lžíce másla
  • hrst sušených hub
  • hrst krupek
  • sůl, pepř, česnek
  • zelená nať – pažitka, cibulka…

Postup:

  1. Přes noc nebo od rána namočíme sušené houby do studené vody.
  2. Zeleninu a cibuli očistíme a nakrájíme.
  3. Na másle zpěníme nakrájenou cibuli a na tomto základu osmahneme připravenou zeleninu. Přidáme houby.
  4. Zalijeme asi ¾ litrem vody, osolíme, přidáme trochu pepře a povaříme.
  5. Nakonec přidáme krupky a dovaříme.
  6. Na talíři ozdobíme zelenou natí a přidáme utřený česnek podle chuti.

Mohlo by vás zajímat

Jak nás naladíte na DABu

Nejnovější recepty

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.

Václav Žmolík, moderátor

tajuplny_ostrov.jpg

Tajuplný ostrov

Koupit

Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.