Zelňačka
Pro masojídky i vegetariány.
Ingredience
- 400-500 g kysaného zelí
- 2 velké brambory
- 1 cibule
- 1 lžíce sádla
- 1 lžíce hladké mouky
- 200 ml smetany na vaření
- sůl nebo bujónová kostka
- případně 100 g anglické slaniny
Postup:
- Nakrájenou cibuli zpěníme na sádle, přidáme kysané zelí – pokud je příliš kyselé, propláchneme ho nejdřív vodou, a pokud je nakrouhané na příliš dlouhé nudličky, překrájíme je.
- Zalijeme vodou, přidáme ještě oloupané a na kostičky nakrájené brambory, osolíme nebo přidáme bujónovou kostku a uvaříme. Chceme-li zkrátit dobu varu brambor, vaříme je zvlášť.
- Polévku zahustíme hladkou moukou rozmíchanou v troše studené vody, provaříme. V závěru vaření přilijeme smetanu a necháme přejít var.
- Pro ty, kteří se neobejdou bez masa, vedle na pánvičce rozpečeme nakrájenou anglickou slaninu a dáme do talíře s polévkou.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
