Bramborová bublanina
Brambory těsto zvláční.
Ingredience
- 100 g studených brambor uvařených ve slupce
- 50 g hrubé pšeničné krupice
- 2 vejce
- 80 g cukru
- špetka soli
- švestky, případně mletá skořice
- tuk a polohrubá mouka do zapékací mísy nebo pekáče
Postup:
- Brambory najemno nastrouháme. Pekáč vymažeme tukem a vysypeme moukou.
- Vejce ušleháme s cukrem a vmícháme nastrouhané brambory a krupici a špetku soli.
- Těsto rozprostřeme do připraveného pekáče a poklademe vypeckovanými rozpůlenými švestkami. Můžeme je poprášit skořicí.
- Upečeme ve středně předehřáté troubě.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
