Vepřozelo
A jestli dodáte knedlo, je to jen na vás, můžete totiž jako přílohu zvolit třeba i brambory.
Ingredience
- 500 g vepřového masa – šťavnatější krkovička nebo bůček
- 500 g kysaného zelí
- 1 cibule
- sůl
- kmín
- 50 g špeku
Postup:
- Do pekáčku rozložíme kysané zelí. Je-li příliš kyselé, raději ho propláchneme na sítu.
- Maso nakrájíme, osolíme, okmínujeme, promícháme s nakrájenou cibulí a nakrájeným špekem. Ten poslouží zejména pro vůni.
- Připravené maso rozložíme na zelí v pekáčku, mírně podlijeme a dáme přikryté péct do trouby.
- Když je maso měkké, odklopíme a necháme vypéct do zlatova.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
