Losos s citronovým pepřem
Bojíte se kapřích kostí? Sáhněte po jiné rybě...
Ingredience
- 4 porce lososa
- citronový pepř (směs černého pepře, citronové kůry, soli a špetky cukru)
- sklenka bílého vína
- 3-4 lžíce oleje
- 1 citron
- sůl
- případně trochu tuku na pečení
Postup:
- Očištěné a kůže zbavené porce ryby osolíme a z jedné strany poprášíme citronovým pepřem. Pepř dlaní lehce do masa vtlačíme.
- Do pekáče nebo zapékací mísy vlijeme směs vína a oleje, dno poklademe plátky citronu a na ně položíme rybu – kořeněnou stranou nahoru. Dáme do chladu odležet na 1,5 až 2 hodiny.
- Pak pečeme nebo grilujeme a hned podáváme. Zdobíme zelenou petrželkou, přílohu volíme podle chuti.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
