Tofu s pekingským zelím

Vaříme se Slávkou

Pekingské zelí jsou pevně zavinuté válcové hlávky, menší čínské zelí má zelenou část listů volnější, říká se mu také pak choi. Ale poslouží vám dobře oba druhy.

Náročnost snadné

Typ jídla oběd

Ingredience

1 balíček uzeného tofu
2 lžíce oleje
miska zelí
sójová omáčka
špetka chilli
rýže

Postup:

Na oleji opečeme nakrájené tofu.
Přidáme na proužky nakrájené bílé části pekingského zelí, zakápneme sójovou omáčkou, okořeníme špetkou chilli a chvíli restujeme.
Přidáme nakrájené zelené části listů ze zelí a všechno společně podusíme.
Podáváme s dušenou rýží nebo rýžovým kuskusem.

Všechny díly pořadu na mujRozhlas

Související

Rýže s tofu a s mrkví

Zase něco pro ty, kteří se vyhýbají masu.

Přehrát
Tofu se zeleninou a quinoou

Zjednodušeně se dá říci, že tofu je sójový sýr a je to oblíbená potravina vegetariánů, ale v dobré úpravě chutná i masojedům. A quinoa je jednou z tzv. superpotravin!

Přehrát
Uzené tofu s červenou paprikou

S novým rokem můžete nastartovat zdravější vaření.