Bábovka ČOKO-KOKO

Vaříme se Slávkou

Bábovka (ilustr. obr.)|foto:Fotobanka Profimedia

Čokoláda a kokos stvoří dohromady neskutečné kouzlo.

Typ jídla dezert

Suroviny:

2 hrnky polohrubé mouky

1 hrnek cukru

1 hrnek mléka

půl hrnku oleje

2 vejce

1 kypřicí prášek

půl hrnku strouhaného kokosu

asi 2 lžíce kakaa

tabulka čokolády

tuk a mouka do formy, případně cukr moučka nebo poleva na ozdobení

Postup:

Ušleháme vejce s cukrem, přilijeme mléko a olej a nakonec vmícháme mouku s prosátým kypřicím práškem.
Menší část těsta odlijeme do jiné mísy, přidáme kakao a nalámanou čokoládu. Do větší části těsta vmícháme kokos.
Polovinu kokosového těsta vlijeme do vymazané a vysypané formy, vlijeme kakaové těsto a nakonec dolijeme druhou polovinu kokosového těsta.
Pečeme v troubě předehřáté na asi 160 stupňů, zhruba 35 minut – uděláme test špejlí, je-li už těsto propečené. Pokud se příliš rychle peče svrchu, zakryjeme ho pečicím papírem nebo alobalem.
Po zchladnutí můžeme pocukrovat nebo ozdobit polevou.

Související

Kokosová bábovka

Suroviny měříme čtvrtlitrovým hrnkem, je to rychlejší, než vážení.
Bábovka andělská

Měla by být tak lehoučká a nadýchaná, jako andělská křídla, tak budeme opravdu zvlášť šlehat bílky a žloutky.
Bábovka s vaječným likérem

S tím likérem je nepodáváme, ale pečeme!