Rajská polévka s řapíkatým celerem

Vaříme se Slávkou
Rajská polévka (ilustr. obr.)|foto:Stanislava Brádlová, Český rozhlas

Obsahem vitamínů C, B, A, E a minerálů je řapíkatý celer pro naše zdraví oprávněně jednou z tzv. superpotravin.

Náročnost snadné
|
Počet porcí 4
|
Typ jídla polévka

Suroviny pro 4 osoby:

6-8 rajčat – podle velikosti

1 cibule

2-3 řapíky celeru

4 lžíce oleje

1 l kuřecího vývaru

asi 2 lžíce hladké mouky

šálek šlehačky

bylinky podle chuti – petrželka nebo celerová nať...

případně sůl

Postup:

  1. Cibuli nakrájíme a zpěníme na oleji.
  2. Na cibuli dáme nakrájená rajčata a nakrájený řapíkatý celer. Krátce osmahneme, zalijeme vývarem a povaříme.
  3. Hladkou mouku rozmícháme v troše studené vody, vlijeme za stálého míchání do polévky a necháme provařit.
  4. V závěru ještě přilijeme šlehačku a necháme přejít var. Na talíři zdobíme zelenými bylinkami.

    Mohlo by vás zajímat

    Jak nás naladíte na DABu

    Nejnovější recepty

    Více z pořadu

    E-shop Českého rozhlasu

    Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?

    Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka

    jak_klara_obratila_na web.jpg

    Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama

    Koupit

    Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.