Křenový kapr
Je to malá rozcvička na štědrovečerního kapra, ale zase trochu jinak.
Suroviny:
4 porce kapra – nejlépe podkovičky
šťáva z půlky citronu
sůl
4 lžíce másla
strouhaný křen
zelená petrželka
Postup:
- Porce kapra pokapeme citronem, dáme na talíř a necháme v chladu proležet asi půl hodiny.
- Odleželého kapra osolíme a na másle upečeme. Obracíme opatrně.
- Podáváme s vařenými bramborami a posypeme čerstvě strouhaným křenem a sekanou zelenou petrželkou.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
