Bramboračka s kroupami
Osvědčená klasika, ale znáte to – kolik kuchařek, tolik bramboraček!
Suroviny:
3-4 brambory
1 mrkev
1 petržel
kousek celeru
půl cibule, snítku libečku
česnek podle chuti
šálek krup
majoránka
sůl
pepř
máslo
hladká mouka
Postup:
- Ráno propláchneme kroupy a necháme je namočené ve studené vodě, urychlí se tím var. Taky lze použít drobné krupky, jsou uvařené rychleji.
- Očištěnou zeleninu nakrájíme na stejně velké kousky, cibuli na drobno a vše orestujeme na másle, zalijeme vodou, přidáme kroupy, koření, osolíme a vaříme.
- Když jsou kroupy i zelenina měkké, přidáme trochu hladké mouky rozmíchané ve studené vodě na zahuštění, zeleninu můžeme rozmačkat a dovaříme.
- Do talíře si každý přidá utřený česnek podle chuti.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
