Balkánské vepřové s kuskusem
Kuskus si zamilujete i pro rychlost přípravy.
Suroviny:
500 g vepřového masa (plecko)
2-3 papriky
2-3 rajčata
1 cibule
sůl
pepř
olej
kuskus
Postup:
- Maso nakrájíme na kostičky, osolíme, opepříme.
- Nakrájenou cibuli zpěníme na rozehřátém oleji, na tomto základu opečeme ze všech stran kostičky masa, mírně podlijeme a dusíme skoro do měkka.
- Před koncem přidáme na proužky nakrájené papriky a nakrájená rajčata a společně dodusíme.
- Mezitím připravíme kuskus – podle návodu na sáčku nebo krabičce. Stačí vsypat malý hrneček kuskusu do dvou hrnečků vody, mírně osolit, kápnout oleje, přivést k varu, přiklopit a vypnout oheň. Během deseti minut je kuskus hotový, stačí jen prohrábnout vidličkou – nakypřit.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
