Hovězí kýta na pivu

Vaříme se Slávkou

Kýta na talíři (ilustr. obr.)|foto:Czech Specials

Připravte si i pivo na zapití!

Suroviny:

8 plátků hovězí kýty

5 plátků slaniny

4 velké cibule

1 hrnek světlého piva

plnotučná hořčice

tymián

pepř

sůl

Postup:

Plátky masa osolíme, opepříme a opečeme na nakrájené vyškvařené slanině. Dusíme pokud možno ve vlastní šťávě skoro do měkka.
Pak plátky masa potřeme hořčicí, jemně posypeme tymiánem a střídavě s cibulí nakrájenou na kolečka skládáme do dalšího pekáčku. Poslední vrstva musí být cibule. Zalijeme pivem a dáme do trouby zapéci. Když cibule změkne, je hotovo.
Podáváme s chlebem nebo rýží.

Dobrou chuť vám přeje Český rozhlas Sever a Božena Tompichová.

Související

Flemmingova jehněčí kýta

Suroviny: Jehněčí kýta, 4 hlavičky česneku, nať ze tří celerů bez listů, pepř a sůl.
Vepřová kýta s kyselými jablky

Suroviny: Kotlety a kyselá jablka, olej, sůl a nějaké koření.
Kýta s tropickou omáčkou

Suroviny: 300 g vepřové kýty na plátky, 340 g konzervovaných kousků ananasu, 1 menší cibule nadrobno nasekaná, 2 větší mandarinky (nebo pomeranč), 1 citrón, 2 lžíce...