Bramborové placky
Zbylo pár brambor? Nevyhazovat!
Suroviny:
uvařené studené brambory
hladká mouky
sůl
případně máslo na potření
povidla nebo sladký tvaroh nebo strouhaný perník nebo med…
Postup:
- Uvařené studené brambory nastrouháme na mrkvovém struhadle, osolíme a posypeme hladkou moukou, zpracujeme do hladkého těsta, množství mouky řídíme podle potřeby.
- Z těsta pak vyválíme váleček, rozkrájíme na stejně velké kousky a na pomoučeném vále rozválíme na placky.
- Pečeme na suchém železném tálu po obou stranách, někdo ještě po upečení potře placky rozpuštěným máslem, jsou pak vláčnější.
- Dozdobíme podle chuti nebo jen tak přikusujeme třeba k bramboračce.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
