Ovesné sušenky

Suroviny:

200 g hladké mouky

160 g cukru

160 g másla/tuku

160 g ovesných vloček (drobnější)

150 g rozinek

2 vejce

2 vanilkové cukry

1 kávová lžička kypřicího prášku

citronová kůra

špetka soli

Postup:

1. V míse utřeme cukr, vejce a máslo, pak přidáme ostatní suroviny a vypracujeme těsto. Pokud jsou rozinky velké, raději je překrájíme.
2. Zabalíme do mikrotenu a dáme do ledničky odpočinout a zpracováváme až druhý den. Odebíráme malé kousky, v ruce utvoříme kuličky, trochu je rozplácneme a dáváme na pečicí papír na plechu. Dáváme dál od sebe, pečením nabydou.
3. Pečeme asi 15 minut při teplotě kolem 170 stupňů.