Dýňová polévka podle Boženy Tompichové
Zdá se, že dýňová polévka už má tolik variant, jako bramboračka.
Suroviny:
500 g dýňové dužiny
1 cibule
2 lžíce oleje
1 kostka masoxu
kelímek smetany na vaření nebo tučnější šlehačky
čerstvé bylinky
karí koření
pepř
sůl
případně kostičky osmažené housky nebo rohlíku
Postup:
- Nakrájenou cibuli orestujeme na oleji, přidáme na kostičky nakrájenou dýňovou dužinu, přidáme masox, zalijeme vodou a 20 minut vaříme.
- Odstavíme, necháme trochu zchladnout a ponorným mixérem rozmixujeme do hladka.
- Okořeníme, podle chuti dosolíme, vmícháme smetanu, ještě chvíli povaříme.
- Na talíři sypeme nasekanými čerstvými bylinkami a můžeme přidat i osmažené kostičky housky nebo rohlíku.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
