Dýňová polévka podle Boženy Tompichové
Zdá se, že dýňová polévka už má tolik variant, jako bramboračka.
Suroviny:
500 g dýňové dužiny
1 cibule
2 lžíce oleje
1 kostka masoxu
kelímek smetany na vaření nebo tučnější šlehačky
čerstvé bylinky
karí koření
pepř
sůl
případně kostičky osmažené housky nebo rohlíku
Postup:
- Nakrájenou cibuli orestujeme na oleji, přidáme na kostičky nakrájenou dýňovou dužinu, přidáme masox, zalijeme vodou a 20 minut vaříme.
- Odstavíme, necháme trochu zchladnout a ponorným mixérem rozmixujeme do hladka.
- Okořeníme, podle chuti dosolíme, vmícháme smetanu, ještě chvíli povaříme.
- Na talíři sypeme nasekanými čerstvými bylinkami a můžeme přidat i osmažené kostičky housky nebo rohlíku.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
