Kuře na hrášku podle Boženy Tompichové

Suroviny:

1 kuře nebo 4 stehna

půl sáčku mražené směsi hrášek-mrkev

1 menší pórek

5 žampionů nebo hříbků

4 lžíce sójové omáčky

4 lžíce oleje

1 lžička kořenící směsi na kuře

Postup:

1. Kuře naporcujeme, částečně vykostíme a okořeníme.
2. V tlakovém hrnci rozehřejeme olej, přidáme maso a ze všech stran ho opečeme dohněda.
3. Přidáme na plátky nakrájené očištěné houby, mrkev a hrášek – ty předem propláchneme na sítu vodou a podlijeme čtvrtlitrem vody se 4 lžícemi sójové omáčky. Přidáme ještě nakrájený pórek a hrnec uzavřeme.
4. Dusíme pod tlakem asi 15 minut, po ochlazení hrnec otevřeme, podle potřeby dochutíme. Podáváme s dušenou rýží.