Bavorská polévka

Suroviny: 1/4 kg uzené plece, 65 g hrachu a 45 g velkých krup, cibule, sádlo, pepř, paprika, majoránka, sůl, česnek, vývar (může být i z kostky), petrželka.

Pracovní postup: Hrách předem namočíme, kroupy propláchneme a každé zvlášť doměkka uvaříme. Kroupy po uvaření opět propláchneme. Uzené maso nakrájíme na malé kousky, na sádle opečeme společně s nakrájenou cibulí, zaprášíme paprikou, pepřem, zalijeme litrem vývaru a uvaříme. Pak přidáme uvařený hrách a kroupy, okořeníme majoránkou a česnekem, podle potřeby dosolíme a povaříme. Na talíři posypeme sekanou petrželkou.

DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS ÚSTÍ NAD LABEM!