Nivové karbanátky

Překvapte návštěvu i rodinu...Suroviny a postup:Do mísy nastrouháme 300 g nivy a 2 kostičky droždí. Vedle si rozšleháme 4 vejce se 2 lžícemi vody a solí (opatrně, niva je sama dost slaná) a vlijeme k nastrouhanému sýru. Okořeníme majoránkou a utřeným česnekem a zahustíme strouhankou tak, abychom mohli tvořit malé karbanátky. V rozehřátém tuku je smažíme po obou stranách. Na talíři doplníme nakládanou zeleninou, hořčicí, cibulí - podle chuti. S pečivem nebo vařenými bramborami.