Jahodové tvarohové knedlíky

Nejzdravější jsou asi syrové, ale kdo by odolal...Suroviny a postup:Utřeme 30 g másla s 10 g cukru, přidáme 80 g tvarohu, 1 vajíčko, osminu litru mléka, špetku soli a 250 g hrubé mouky. Vypracujeme vláčné těsto, vyválíme ho, rozkrájíme na čtverce nebo vykrájíme skleničkou kolečka a zabalíme do nich opláchnuté, odstopkované a osušené jahody. Knedlíky zaváříme do vroucí vody, doba varu závisí na síle těsta, raději ve chvíli, kdy knedlíky vyplavou, jeden vylovíme a rozřízneme, zda je těsto uvařené a teprve potom vylovíme ostatní. Sypeme strouhaným tvarohem a cukrem, pokapeme rozpuštěným máslem, můžeme ozdobit i kopečkem šlehačky nebo smetánku, někdo má rád i skořicový poprašek.