Krůta v čínské variaci

Čínská krůta nebo krůtí čína? Vyberte si...Suroviny a postup:Začínáme marinádou - rozmícháme 2-3 vejce, asi 2 lžíce kukuřičného škrobu a trochu sojové omáčky a do toho přidáme nadrobno nakrájený malý pórek. Asi půl kg masa z krůtích prsou nakrájíme na úhledné nudličky a naložíme do předem připravené marinády. Podle chuti dosolíme, opepříme a všechno v hluboké misce nebo zavařovačce s víčkem dáme na 24 hodin odležet do chladu. Druhý den spaříme a oloupáme 10 dkg mandlí a na tefalové pánvi se lžičkou másla je mírně opražíme. Na jiné pánvi rozehřejeme trochu oleje, vložíme tam naložené maso a za stálého míchání opékáme. Nemělo by se spojit v jeden kus. Když je maso opečené a na povrchu zbělá, přidáme další nakrájený pórek, osmahneme a nakonec přidáme mandle. Rýže, hranolky.